Nijs

CLEVELAND - By Kocian Meats binne d'r in protte proteïne-opsjes foar klanten om út te kiezen, mar lykas de measte dingen yn it libben binne produkten dy't wurde taret ûnderwurpen oan ynflaasje.
"Ienfâldige dingen binne safolle omheech gien, sels allinich de basis fan alles," sei manager Candisco Sian. "Ik hear klanten sizze: 'Oh myn God, alles is djoer.'
Kocian hat muoite om tanimmende fiedingskosten te behearjen troch de fiedselprizen dy't se yn 'e slachter stelt.
"Spitigernôch, fansels, as ús prizen omheech geane, moatte wy ús dêr oan oanpasse," sei Koscian. "Wy besykje alles sa leech mooglik te hâlden, sadat minsken kwaliteitsprodukten kinne krije en bliid wêze mei har oankeapen. Hawwe it measte út har jild."
De priisferheging is net unyk foar Kocian Meats. De priis fan varkenskoteletten is sûnt 2019 mei hast $ 1 per pûn ferhege, neffens it Bureau of Labor Statistics. de grutste priisferheging. Dat is hast $3 per pûn omheech sûnt 2019.
Dizze tanimmende kosten drage de konsuminten oan om har keapgewoanten oan te passen. Tidens de Grutte Resesje, dy't yn 2009 duorre, bestege konsuminten minder oan fleis en keasen foar goedkeaper fleis te keapjen - in trend dy't no opkomt.
"Ik haw in protte klanten sjoen, myn âlde klanten en nije klanten, stopje mei it keapjen fan djoere items lykas steak en ferpleatse nei wat ekonomysker, lykas in bytsje mear fleis, mear pluimvee," sei Koscian. "Se keapje mear yn bulk, dus hoe mear jo hjir keapje, hoe goedkeaper it is."
Dy trends omfetsje klanten dy't yn bulk keapje foar har eigen bedriuwen, lykas Sam Spain, dy't Slammin 'Sammy's BBQ yn Cleveland beheart, en stock krije fan Kocian Meats om't se de bêste prizen hawwe, sei hy.
"Hamburgers wiene eartiids $ 18 per pakje, no is it sawat $ 30. Hotdogs wiene eartiids $ 15 per pakje, no is it sawat $ 30. Alles is hast ferdûbele, "sei Spanje.
"It sjocht der somber út. Earlik sein, it is lestich om te oardieljen, om't prizen op en del kinne gean. Jo haatsje besykje it troch te jaan oan klanten, mar jo hawwe yn prinsipe gjin kar, ”sei Spanje. "It is dreech, it is dreech. Tink der oer nei. opjaan."
Konsuminten dy't keapje foar har famyljes, lykas Karen Elliott, dy't wurket by Kocian Meats, hawwe ek wraksele mei de ynfloed fan ynflaasje op itenkosten.
"Ik keapje wat minder as eartiids. Ik keapje mear yn bulk, of ik kin in pûn besparje, "sei Elliott.
Elliott, dy't faak kookt foar in grutte famylje, hat manieren fûn om har jild te ferheegjen en har leafsten noch te fieden nettsjinsteande tanimmende fiedingskosten.
"Ik hâld fan grutte stikken te keapjen lykas varkensskouder, of wat te roosteren dat jo mei grienten en guod útrekkenje kinne," seit Elliott. produkten. Meastentiids as jo by my komme, is alles der, mar no moatte jo it útspriede. Lit de famylje ek in bytsje dwaan."
Underwilens hat Kocian Meats, dat sûnt 1922 yn bedriuw is, wat advys foar konsuminten dy't wrakselje mei de effekten fan ynflaasje nei de Grutte Depresje en in protte resesjes.
"It bêste ding om te dwaan is yn bulk te keapjen, famyljepakketten te keapjen, doazen te keapjen," sei Kocian. Strek it út om jo famylje te fieden. ”
Download hjoed de News 5 Cleveland-app foar mear fan ús ferhalen, plus warskôgings oer breaking news, de lêste waarberjocht, ferkearsynformaasje en mear. Download no hjir foar jo Apple-apparaat en hjir foar jo Android-apparaat.
Jo kinne ek News 5 Cleveland sjen op Roku, Apple TV, Amazon Fire TV, YouTube TV, DIRECTV NOW, Hulu Live, en mear. Wy binne ek op Amazon Alexa-apparaten. Mear ynformaasje oer ús streamopsjes hjir.